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2BR3
Nous sommes en seconde, et beaucoup d'entre nous passe en première, On remercie Monsieur Barthelemy, Monsieur Lecoeuche de nous avoir beaucoup appris sur la cuisine, j'espère que l'année prochaine on aura l'un d'entre vous, merci d'avoir cru en nous, mille merci.
On voudrait particulièrement remercie Monsieur Vangaereven notre professeur principal, d'avoir toujours été là pour nous, de nous avoir rebooster à chaque chute. Vous êtes le meilleur surtout ne changer pas, ON VOUS ADORE!
Paillardet sylvie
Super sympa votre site, merci à vous pour votre professionnalisme, bonne continuation à vous,
Sylvie
RICHENET
C'est très bien expliqué. Merci
Julien Mahieux
Toujours un plaisir de venir se promener sur votre site , qui m'aide toujours a avancer et a me perfectionner , au plaisir!
Franck Bourgoin
Bonjour Nicolas,
un bonjour d'un ancien de l'IUFM session 1998 2000.
Joli site, bon boulot.
le mien: lechef.perso.sfr.fr
Bon courage
Franck
melissa
bonjour a tous les professeure de service et surtout de de cuisine voila je vai kel ke foi pour de nouvelle recette et sa me rapl les annees passer avec monsieur baudot et monsieur barthelemy les 2 personne ki mon fai decouvrire se metier au quel je me suis adapter et grace a eux jai pus apprendre plin de chose desoler pour les faute mai enfin breff et a qui je peut remercier car grace au decouverte et au technique j'ai attein le poste de second de cuisine dsmn etablissement gros bisous a tous melissa trottein:)
maxime
Fiches techniques complètes, informations précieuses et j"aime aussi l'aspect économique.
Il serait intéressant de préciser les règles d'hygiène de base à respecter.

Pour toute info : http://www.vigiefood.org/

Bonne continuation.
Cyrille
Bonjour a tous ces cyrille Ruckebusch, je regard le site et je suis très impréssionné ont peux voir les fiche technique très précise propre, et bien ranger par catégorie, de plus je peux l'utiliser avec plaisir, merci a


cyrille du CAP cuisine en 2011-2012
Hafsa
Ce site nous à vraiment était utile pendant tout nos t.p , Alors encore un grand merci au chef !
Même après le bac j'y retourne sur votre site ;)

Le chef Scalabre le meilleur de tous les chef !

TBR2 <3
Cyril Leroy
Un grand bravo et un grand merci pour ce site complet, et très professionnel...

Est-ce Mr Scalabre qui a enseigné durant quelques années au lycée Charles de Gaulle à Compiegne (1996)?
Comment pouvons nous rentrer en contact avec lui?

Merci encore pour tout