527 messages   
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Tasha
J'aime beaucoup tes recettes et les explications sont claires
Anya
Bonsoir, je vous ai découverte dans l'émission "Les échappées belles" hier soir, votre sympathie m'a donné envie de découvrir votre blog : il est trés attractif, je vais m'empresser de tester vos recettes Merci
jeannine simon
je suis toujours ravie de vous voir à la télé ,et je fais très souvent vos recettes,ayant de la famille aux Antilles,nous adorons cette cuisine si riche et si colorée,mais cela ne m'empêche pas de faire les bons petits plats régionaux ,
merci pour tout !!
,
jacky
Salut
Faites-vous des ateliers sans gluten?
Rosélie JOSEPH R.
Bonjour Tatie Maryse,
Tout d'abord mille mercis pour ces merveilleuses recettes que j'ai découvertes par hasard sur la toile. Martiniquaise ayant grandi en métropole, il a fallu que je sois en Guyane (depuis 10 ans dans l'éducation nationale) pour m'atteler à la confection du pain au beurre avec la petite phrase "Résistez à l'envie de rajouter de la farine". Depuis j'ai essayé quelques recettes que je connaissais déjà, mais façon tatie Maryse notamment le Punch coco express, le jambon de noël, les macarons antillais et d'autres encore, nous avons l'embarras du choix de très belles vidéos facile à réaliser pour ceux qui aiment cuisiner. Au passage belle prestation dans l'émission télévisée dernièrement, consacrée à la Martinique. "Petite anecdote quand je dis à ma fille, je vais sur le net voir tatie Maryse" elle écarquille les yeux car sa tante et marraine vivant à Sainte Luce s'appelle Maryse". Encore une fois bravo, et continue à nous éblouir. Bisous
Sandrine
Bonsoir,
Je vous ai regardé sur l'émission de France 5. Échappé belle. Je vous trouve formidable avec mon chéri.
THEODOSE RUTH
Bonne et belle année 2017
Merci pour toutes vos recettes pleines de couleurs et de goût.
Continuez à faire vibrer nos papilles gustatives et à transmettre votre savoir culinaire.
Merci pour votre génie culinaire qui valorise notre belle Martinique.
Katia CHARLES
Bonjour,
Pouvez vous le dire comment congeler de la papaye verte ?
Faut-i, la blanchir ou peut on la congeler juste en morceau ?
Merci !
Excellente la recette de gratin ????
Noémie
Bonjour Tatie Maryse,
Un grand bravo pour ce site riche et accessible qui me permet de (re)découvrir la cuisine créole, y compris les secrets trop bien gardés par ma maman et mes taties! Je souhaite proposer une suggestion: une rubrique historique pourrait-elle voir le jour ? Vu la complexité des échanges multiculturels aux Antilles, il serait intéressant d'évoquer plus en détail l'origine de certains plats ou ingrédients "voyageurs" dans la gastronomie créole, de même que développer les traditions culinaires liées à certaines fêtes religieuses ou populaires... Bien sûr, cela demanderait un travail de recherche, mais cela rendrait les contenus encore plus passionnants! En tout cas merci Tatie Maryse de partager toutes ces savoureuses recettes avec nous, et heureuse année 2017 !
Maryse
J'ai ramené de Martique il y a 4 jours des gwo kako, je sais que l'on peut faire du très bon chocolat à boire, mais quelle autre utilisation peut-on en faire ? Parfumer une crême pâtissière ? Aromatiser un gâteau du genre marbré ? J'attend avec impatience votre réponse. Cordialement Maryse