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Le 01-03-2012 à 17:46:35

ANNY FOSSAT a écrit...

merci evelyne pour ces explicaztions je suis peut être bonne pate et pataude et biensur patos mais bon !Je n'en suis pas moins koubéenne puisque c'est le pays de mon enfance .Si tu savais Gérard comme les écrits de ton annonyme ont réussi à boulverser et apporté un autre regard à ceux qui me sont proches et ça me touche beaucoup .C'est génial si tu as l'occasion de communiquer avec lui je t'en prie dit le lui et remercie le vivement pour moi .Et alors Hamza on bavarde plus? quel dommage pour nous .Amitiés à tous
Le 29-02-2012 à 13:34:11

Gérard BEYTOUT a écrit...

Je maintiens, Evelyne.
Gers était bien en face du café maure qui était encadré à l'angle de l'avenue Lavigerie par la boulangerie FUXA et de l'autre côté par un marchand de matériel électrique, M. LLORENS.
Amicalement,
Gérard.
Le 29-02-2012 à 11:40:09

Evelyne Guibert With a écrit...

Patos...Je me suis posee la question plusieurs fois sans prendre le temps de chercher!!
Alors je viens de trouver l'origine de ce mot qui designait les Francais nouvellement arrives en Algerie. Terme espagnol qui veut dire "canard"...Ces Francais hesitants sur notre terre algerienne avait la demarche "lourdaude" de canards!!!!
Voila...J'avais imagine autre chose: ils etaient blancs comme des cachets d'aspirine...ou des pates...Quelle imagination hein?

Le 29-02-2012 à 10:50:16

ANNY FOSSAT a écrit...

Je ne connais pas ces gateaux russes j'ai juste découvert qu'oloron ste marie (pas loin de Pau) avait pour spécialité les gateaux russes tant pis pour le régime evelyne l'important c'est d'avoir du plaisir! et alors hamza on nous oublie ? merci encore Gérard pour tout. Pour hamza juste un petit mot qui me revient en mémoire vu que je n'étais pas native d'algérie je me suis fait quelque fois appeler ''pataus'' connaissez vs l'origine de ce mot je sais que cela désignait les français de métropole mais encore? c'est vrai que lers corses appelent les gens du cotinent les picsoutes (je ne suis pas sure de l'hortographe) et les réunionais nous appelent les oreilles mais bon! gérard j'ai pris trois kilo rien qu'a voir les photos! amitiés à vs tous
Le 29-02-2012 à 09:50:22

Evelyne Guibert With a écrit...

Gerard, c'etait en face ou a cote du cafe maure???? Hamza, vous connaissiez les petits russes??
Le 29-02-2012 à 09:48:51

Evelyne Guibert With a écrit...

Merci Gerard et Anny de reveiller ma gourmandise!!!!! Moi qui ai decide de me mettre au regime...C'est quand la prochaine reunion d'Es'mma????? J'adore ce site, sympathique, tres interessant et enrichissant.
Ah! La patisserie Gers! On a du s'y rencontrer, Gerard!!! Je ne connais pas la Patisserie dont vous parlez, Anny!
Au fait, qui va au Cap D'Agde en juin? J'y serai! Y aura-t-il des petits russes avec les Koubeens????
Amities a tous.
Le 28-02-2012 à 21:42:21

Gérard BEYTOUT a écrit...

Bonjour amis koubéens,

le message d'Anny nous ramène aux "russes" de M. GERS dont la patisserie de trouvait en face du café maure. J'étais à l'époque un incorrigible gourmand ( je le paye aujourd'hui par un diabète bien installé ) et je passais toujours le dimanche m'empifrer de babas, millefeuilles, choux et russes.
Je me souviens de la fille des patissiers, Annie GERS qui doit être née en 50 ou 51.
Pour en revenir aux russes, il y avait une patisserie dont c'était la grande spécialité : la patisserie MONTERO, rue Michelet. Pour faire saliver Evelyne (et tous les autres gourmands) voila la photo du russe qu'Anne-Marie MONTERO, épouse Esperse, avait amené à l'occasion d'un picnic organisé pour les 10 ans d'Es'mma (un excellent site de mémoire Pied-noir que je vous recommande).



Pour aiguiser encore plus votre gourmandise, je rajoute une photo (partielle&hellip de la variété des desserts proposés ce jour là.



Gérard.

Le 27-02-2012 à 17:53:18

ANNY FOSSAT a écrit...

Gerard m'a envoyé par e mail des ecrits d'un anonyme que vs avez surement reçu aussi voilà Evelyne ce que j'aurais voulu écrire et cela a bien eu l'effet que je pensais que cela aurais aprés l'avoir fait parvenir à des proches qui ne savaient pas où qui ne pouvaient pas comprendre ce qui en avait été ce qui en était de notre histoire .Ils ont été touchés et on commençait à poser des questions et à comprendrte que les choses n'étaient peut êtreb pas ce que l'on avait inculqué .Evelyne savez vs qu'oloron ste marie a pour spécialité le gateau russe à essayer lors de votre venue en france peut être retrouverez vs les petits gateaux russe de votre enfance amitiés à tous
Le 27-02-2012 à 07:09:36

Jean-Claude BEYTOUT a écrit...

Bonjour à toutes et tous, amis Koubéens connus et inconnus...

Il me revient en mémoire ce poème de Chateaubriand...évocateur du pays...PERDU...de circonstances pour NOUS...


1.Combien j'ai douce souvenance
Du joli lieu de ma naissance;
Ma soeur, qu'ils étaient doux ces jours
De France!
O mon pays! sois mes amours
Toujours.
2. Te souvient-il que notre mère,
Au foyer de notre chaumière,
Nous pressait sur son cœur joyeux,
Ma chère?
Et nous baisions ses blancs cheveux,
Tous deux.
3. Il te souvient du lac tranquille,
Qu'effleurait l'hirondelle agile,
Du vent qui courbait le roseau
Mobile,
Et du soleil couchant sur l'eau,
Si beau. 4. Ma sœur, te souvient-il encore
Du château que baignait la Dore,
Et de cette tant vieille tour
Du More
Où l'airain sonnait le retour
Du jour?
5. Te souvient-il de cette amie,
Tendre compagne de ma vie?
Dans les bois, en cueillant la fleur
Jolie,
Hélène appuyait sur mon cœur
Son cœur.
6. Oh! qui me rendra mon Hélène,
Et ma montagne et mon vieux chêne?
Leur souvenir fait tous les jours
Ma peine,
Mon pays sera mes amours
Toujours.

Amitiés
JCB
Le 21-02-2012 à 16:11:59

Evelyne Guibert With a écrit...

Attention a ceux qui m'ont deja contactee en prive!!Ma boite d'adresses a ete piratee.....Je n'ai envoye de message bizarre a personne!!!! Desolee....Gerard en a deja recu un!
Amities a tous!